Поиск по тегу «вареных»

Технологическая инструкция по производству вареных колбасных изделий Термическую обработку вареных колбасных изделий проводят в стационарных обжа рочных и варочных камерах с контролем температуры или комбинированных термокамерах, или агрегатах непрерывного действия с автоматическим контролем и регулированием температуры, относительной.Подробнее